Ingredientes
- 1 lata de atún al agua escurrido
- 1 huevo fresco
- ½ taza de pan rallado
- 3 cdtas de perejil picado
- 1 cda de aceite de girasol
- ¼ de cebolla picado en cubos
Pasos de preparación
Una vez escurrido, coloca el atún en un recipiente grande. En una sartén, pon aceite a calentar y, cuando esté caliente, sofríela hasta que esté transparente. Retírala y mézclala con el atún y el perejil. Este último ingrediente no es imprescindible pero sí dará un toque de sabor a las croquetas de atún. Añade el huevo en la mezcla anterior para que se unan todos los ingredientes con sal al gusto. Luego, haz bolitas y aplástalas para dar a las croquetas de atún forma alargada. Luego, rebózalas con el pan rallado y ya estarán listas para meter al horno envueltas en papel platina.